انواع مختلف پودر ماهی از قبیل پودر ماهیهای : ساردین ، شاه ماهی ،‌تون ، آنچوی و امثال آن با ترکیبات مختلف در بازار جهانی وجود دارد . مقدار پروتئین و اسید آمینه های پودر ماهی بسته به نوع ماهی تهیه شده از آن مختلف است و لی به طور کلی مقدار پروتئین پودر ماهی مرغوب نباید کمتر از 55 درصد باشد .پودر ماهی دارای 3-8 درصد چربی می باشد . املاح اصلی مانند منگنز ، آهن ،‌ید نیز به مقدار کافی در پودر ماهی وجود دارد .

 انرژی مورد نیاز طیور برای رشد بافت های بدن ، تولید تخم مرغ ، انجام فعالیت های فیزیکی حیاتی و حفظ دمای طبیعی بدن از کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین های موجود در جیره به دست می آید. انرژی مصرف شده توسط طیور به سه شیوه مورد استفاده قرار می گیرد : تأمین انرژی فعالیت های حیوان ، تبدیل به حرارت و یا ذخیره در بافت های بدن. وقتی میزان انرژی جیرۀ طیور ، بیش از حد مورد نیاز برای سوخت و ساز و رشد طبیعی حیوان باشد ،

ریک کلین یکی از متخصصانی است که به دلیل ارتباط نزدیک و مستمر با کشاورزان، صاحبان صنایع و کارخانه داران به صورت حرفه ای به مسائل طیور و صنعت تولید خوراک می پردازد .در تمام جلسات این سوال وجود دارد که " چرا از هورمون در تغذیه طیور استفاده نمی شود"و در تمام جلسات علل استفاده و یا عدم استفاده از هورمون در تغذیه طیور بحث می گردد.هر چند که نویسنده معتقد است در خصوص استفاده و یا عدم استفاده از هورمونها در تغذیه طیور بایستی بررسی بیشتری صورت گیرد.

آرد استخوان یکی از منابع تامین کلسیم و فسفر در تغذیه دام و طیور و آبزیان است . نظر به اینکه آرد استخوان در داخل کشور تولید میشود لذا با توجه به اهمیت تغذیه ای و بهداشتی که دارد تجدید نظر در استاندارد آن ضروری می نمود.اگر آرد استخوان بروش پخت تهیه شود اصطلاحأ آن را آرد استخوان 1 و اگر درکوره و بروش سوزاندن تهیه گردد آن را خاکستر استخوان 2 می نامند.هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیهای فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی ، بسته ‏بندی

تهيه غذاى طيور يکى از مهمترين بخش هاى هزينه اى را به خود اختصاص مى دهد . قسمت اصلى اين غذا غلات مى باشد . با وجود اين که ذرت داراى ميزان قابل توجهى پلى ساکاريد غير نشاسته اى (NSP) محلول است ، ولى ماده غذايى ايده آلى است که قابليت زيادى در جيره مرغ دارد . ديگر غلات نيز داراى مقدار زيادى (NSP) مى باشند که باعث کاهش و محدوديت آنها در جيره مى شوند . تحقيقات نشان ميدهد که ميزان (NSP) مواد خام مورد نظر همراه با آنزيم هاى ميکروبى کاهش يافته

با توجه به روند فزاينده افزايش جمعيت ، منابع محدود ، فقر و گرسنگي پنهان ، لازم است برنامه اقتصادي همه جانبه اي تدوين گردد. يکي از مواردي که در کوتاه مدت و با هزينه کمتر مارا به اهداف اقتصادي مي رساند بخش کشاورزي و زير مجموعه آن دامپروري و پرورش طيور مي باشد . بدين لحاظ نياز به مديريت چنين واحدهايي است تا با تاکيد بر اصلاح نژاد طيور جهت بالارفتن راندمان توليد بهترين شرايط محيطي را فراهم نمايند.

دانه ذرت یکی از انواع دانه‏های غلات است که به واسطه فراوانی نشاسته در آن ارزش غذایی نسبتا زیادی دارد و از این رو در جیره خوراکی دام و طیور و آبزیان به عنوان ماده اولیه انرژی‏زا به مقدار زیاد مورد استفاده قرار میگیرد . ذرت علاوه بر نشاسته دارای مواد مغذی دیگری مانند مواد پروتئینی , چربی , ویتامین و املاح نیز می‏باشد .

عوامل جيره اي متفاوتي بر مصرف خوراک تاثير گذارند، به خصوص اگر مواد مغذي جيره کم يا بيشتر از حد نياز پرنده باشد. با توجه به اينکه مرغ گوشتي به منظور افزايش وزن انتخاب شده است، تغييرات جيره بر مصرف خوراکشان اثر کم تري نسبت به مرغ هاي تخمگذار دارد. مرغ هاي گوشتي تمايل به مصرف حداکثري خوراک تا پر شدن دستگاه گوارش دارند ( به شرط نبودن سموم در جيره، محيط و مديريت بد و عوامل بيماريزا).

چربی ها به عنوان منبع انرژی در جیره طیور به کار می روند و تغییرات اندک در میزان آن ها می تواند تاثیرات به سزایی در سطح انرژی قابل سوخت و ساز پرنده ایفا کند.بسته به نوع جیره و پرنده هدف، بین 3-6 درصد (30-60کیلو در تن) چربی را می توان در ترکیب جیره استفاده کرد.کلیه چربی ها از دو بخش گلیسرول و اسید های چرب تشکیل شده اند و تفاوت بین پروفایل اسید چرب منجر به تشکیل انواع چربی ها می شود.